/사진=황교익 유튜브 방송 화면

맛칼럼니스트 황교익이 요리연구가 백종원의 입장을 재반박했다.

14일 황교익은 자신의 페이스북에 “백종원이 인터뷰를 하였다. 토를 단다”로 시작하는 장문의 글을 게재했다.

황교익은 “설탕 문제는 백종원이 방송 등장 이전부터 지적해왔다. 앞으로 꾸준히 할 것”이라며 “백종원 개인에 대해선 관심이 없다. 백종원 방송과 백종원 팬덤 현상에 대해 말할 뿐”이라고 지적했다.

또 SBS ‘골목식당’ 막걸리 편 조작 방송 의혹에 대해서도 재차 입장을 밝혔다. 그는 “내가 골목식당과 관련해 비판한 것은 막걸리 맞히기 설정과 조작된 편집이다. 내가 출연자에 대해 비평한 것은 없다”고 강조했다.

이어 그는 “백종원 골목식당 막걸리 퀴즈에서 12개 막걸리 중식당 주인은 2개, 백종원은 3개 맞혔다. 방송은 백종원이 다 맞힌 것처럼 편집하였다”면서 “방송 이후 ‘백종원, 막걸리도 척척박사’ 등의 기사가 떴다. 내 지적 이후 백종원이 3개 맞힌 것으로 방송 화면을 수정했고, 제작진은 조작을 시인한 것이다”고 덧붙였다.

앞서 황교익은 ‘골목식당’ 제작진이 막걸리 테스트를 하는 과정에서 방송을 조작했다고 지적한 바 있다. 또 지난 11일에는 자신의 유튜브 계정을 통해 “백종원이 TV에서 가르쳐주는 레시피 따라 해 봤자 그 맛이 나지 않는다. 손이 달라서가 아니라 레시피에 빠진 게 있기 때문이다. 결정적인 것은 MSG의 차이”라고 비판한 바 있다.

이에 백종원은 14일 이데일리와 인터뷰를 갖고 “처음 설탕과 관련해서 비판했을 때는 국민 건강을 위해 저당식품의 중요성을 알린다는 차원으로 이해했지만 요즘은 자꾸 비판을 반복하고 있다”면서 “현재의 백종원은 보지 않고 예전 프로그램의 재방송만 보고 있는 것 같은 착각이 든다”고 입장을 밝혔다.

<다음은 황교익 게시글 전문>

백종원이 인터뷰를 하였다. 토를 단다.

1. 한국 음식에서의 설탕 문제는 백종원의 방송 등장 이전부터 지적해오던 일이다. 앞으로도 꾸준히 할 것이다.

2. 평론가는 개인을 대상으로 글을 쓰는 사람이 아니다. 나는 백종원 개인에 대해 관심이 없다. 백종원 방송과 백종원 팬덤 현상에 대해 말할 뿐이다.

3. 백종원 골목식당 막걸리 조작 방송과 관련하여 질문할 상대는 백종원이 아니다. 내가 골목식당과 관련해 비판한 것은 막걸리 맞히기 설정과 조작된 편집이다. 내가 출연자에 대해 비평한 것은 없다. 출연자는 출연자일 뿐 촬영 설정과 편집권이 없다. 백종원이 골목식당의 피디가 아니다. 따라서 막걸리 조작 방송에 대해 백종원은 입장을 낼 위치에 있지 않다.

4. 백종원 골목식당 막걸리 퀴즈에서 12개 막걸리 중식당 주인은 2개, 백종원은 3개 맞혔다. 방송은 백종원이 다 맞힌 것처럼 편집하였다. 방송 이후 “백종원, 막걸리도 척척박사” 등의 기사가 떴다. 내 지적 이후 백종원이 3개 맞힌 것으로 방송 화면을 수정하였다. 제작진은 조작을 시인한 것이다.

/이하나기자 sestar@sedaily.com