롯데마트 하노이센터점 즉석조리식품 매장 '요리하다키친'의 K-푸드 존이 소비자들로 붐비고 있다. 사진 제공=롯데마트

롯데마트가 4일 하노이센터점을 리뉴얼 오픈하고 베트남의 새로운 식문화를 선도할 ‘넘버원 그로서리 마켓’에 도전한다.

2014년 9월 오픈한 롯데마트 하노이센터점은 베트남의 수도 하노이 바딘 지역의 ‘롯데 하노이센터’ 지하 1층에 위치해 있다. 롯데마트는 넘버원 그로서리 마켓으로 도약하기 위해 식료품 매장 면적을 기존 대비 20% 이상 확대한 ‘그로서리 전문 매장’으로 하노이센터점을 새롭게 선보인다.

먼저 롯데마트의 그로서리 역량을 총 집약한 다양한 프리미엄 신선 먹거리를 판매한다. 매장 전면에 수입 과일 특화존을 구성하고 딸기·배·샤인머스켓 등 한국 과일류를 제철에 맞춰 선두에 배치할 예정이다. 향후 시즌 별 한국 과일 운영을 점차 확대해나갈 계획이다.

프리미엄 식자재 수요가 증가함에 따라 3m 이상의 ‘항공 직송 연어 라이브 존’을 운영, 노르웨이 연어부터 대서양 킹 연어까지 프리미엄 연어도 선보인다. 구이·스시·스테이크 등 고객들의 취향에 맞춰 필렛과 슬라이스를 포함한 다양한 사이즈의 상품들을 판매할 예정이다.

기존 델리 매장을 2배 이상 확대한 45m 규모의 즉석조리 특화 매장 ‘요리하다 키친’을 선보인다. 요리하다 키친은 직접 조리 과정을 지켜볼 수 있는 개방형 주방과 함께 베트남의 외식 문화를 반영한 90석 규모의 식사 공간으로 구성되어 있다. 베트남에서 큰 인기를 얻고 있는 떡볶이, 김밥 등 분식을 비롯해 불고기 도시락, 닭강정까지 한국 롯데마트의 FIC(Food Innovation Center)가 연구 개발한 K-푸드 50여종을 판매한다.

또 지난해 9월 오픈한 웨스트레이크점의 명소로 자리잡은 롯데마트의 자체 베이커리 브랜드 ‘풍미소’ 2호점을 하노이센터점에 론칭한다. 실제 풍미소 웨스트레이크점의 경우 주말에 고객들이 길게 줄을 설 만큼 큰 인기를 끌고 있다. 대표 상품은 바게트의 본고장 프랑스산 밀가루와 이중 발효법으로 완성한 ‘전통 프렌치 바게트’다.

가공식품 매장에는 특화 상품존을 구성해 상품 경쟁력을 강화했다. 대표적으로 ‘롯데존’에서는 롯데마트의 자체브랜드(PB)인 ‘오늘좋은’ ‘요리하다’는 물론 현지 PB인 ‘초이스엘’ 상품들을 판매한다.

한편 2008년 베트남과 인도네시아에 첫 진출한 롯데마트는 적극적인 해외 시장 공략을 통해 현재 베트남 16개, 인도네시아 48개 등 총 64개의 해외 점포를 운영하고 있다.

신주백 롯데마트·슈퍼 베트남법인장은 “이번에 재단장한 하노이센터점은 한국의 성공 모델을 접목한 차별화된 그로서리 전문 매장으로, 롯데마트의 그로서리 역량이 총 집약된 매장”이라며 “동남아의 차세대 식문화를 선도하고 해외 공략 거점인 베트남의 넘버원 그로서리 마켓’로 도약해 롯데마트의 미래 성장 동력을 확보할 계획”이라고 말했다.